さくら苑新館ショートステイの藤上です。
先日、当施設の菜園で育ったかぼちゃを使って、皆様と一緒に調理活動を行いました。今回のメニューは「かぼちゃのスイートポテト風」。
蒸したかぼちゃを丁寧につぶし、砂糖を加えて混ぜ合わせると…ほんのり甘い香りが施設中に広がりました。
できあがったスイートポテト風のお菓子は、かぼちゃ本来の優しい甘さがぎゅっと詰まっており、皆さん「とても美味しい！」と笑顔で召し上がってくださいました。
「おかわりしたい！」という声も多く、旬の味覚を楽しむひとときとなりました。自分たちで育てた野菜を味わえるのは別格ですね。
これからも、四季折々の食材を取り入れた活動を大切にしながら、皆様に喜んでいただける時間を提供してまいります。
