こんにちは、さくらの杜の松山です。
杜でつくっていた、キュウリがみずみずしく大きく育っていたので収穫し利用者の方と一緒に浅漬けを作りました。
長年、料理を作ってきた先輩なだけに、包丁さばきが皆さん上手でした。
あっという間に、キュウリを切っていました。今回は、切ったキュウリを袋にいれ浅漬けの素で味付けしました。
一晩おいて、次の日の昼に利用者の皆様で試食しました。「美味しい」「私は～こうやって漬けていた」等話に花がさきました。
またいろんな野菜を植えたり、料理して季節の味を味わえたらいいなぁと思います。
