皆さん、お久しぶりです。GMの川合です。
さて、今回は木佐貫管理栄養士と園田管理栄養士が主体となって介護教室を開催しました。
サルコペニアという言葉は聞きなれない言葉ですが、「加齢による筋力量減少」を意味する用語です。ギリシャ語でサルコ＝肉・筋肉、ペニア＝減少・消失する という単語を合わせた造語です。
サルコペニアの原因としては①加齢②活動の低下③栄養の低下が上げられます。加齢によって運動量や食欲が低下する事で、転倒や膝痛・腰痛、寝たきりなどの原因になります。
介護教室の中では、サルコペニアの説明や筋力をつくるたんぱく質の摂取方法やビタミンを含む食材の紹介を栄養士が説明しました。
その後に理学療法士の平水主任より、筋力を増強するための運動療法を説明してもり、参加者にも実際に行ってもらいました。
資料の最後にはお勧めのレシピなどの紹介もありました。
